Original griechischer Zaziki
Foto: Désirée Peikert
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Ori­gi­nal grie­chi­scher Za­zi­ki

  • 10 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,45
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  • 1 Gurke, entkernt und in Stücken
  • 1.5 TL Kräutersalz
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Die Masse in ein Sieb geben und etwa 30 Min. abtropfen lassen.
Kochmodus
  • Den Mixtopf spülen und trocknen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Ein echter Zaziki wird aus Joghurt und Gurke, Knoblauch und Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer gemixt. Mit diesem Rezept für Zaziki im Thermomix® zauberst du in nur zehn Minuten den griechischen Dip in deiner Küche – genau so wie das Original. Du kannst den einfachen Zaziki zu Fladenbrot, Kartoffeln und Gemüse servieren.

Das Rezept für Zaziki im Thermomix®

Dieser griechische Zaziki aus dem Thernomix® ist aus unserem Rezeptearchiv nicht wegzudenken. Für alle, die eine vegane Variante suchen, haben wir ebenfalls gesorgt: veganer Zaziki.

Zubereitungsschritte

1

Gurke mit Kräutersalz in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Die Masse in ein Sieb geben und etwa 30 Min. abtropfen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

2

Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Gurkenraspel gut ausdrücken und dazugeben. ...

Zutaten

Für 44 Personen
11Gurke, entkernt, in Stücken
1.51,5 TLKräutersalz
22Knoblauchzehen
500500 gJoghurt
Abrieb und Saft von 11unbehandelten Zitrone
7070 gnatives Olivenöl extra

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