Die 10 besten Erdbeerkuchen mit dem Thermomix®
Alisa

Die 10 besten Erdbeerkuchen mit dem Thermomix®

Erdbeerkuchen sind so ziemlich das beste, was wir aus den süßen Früchtchen zaubern können. Deshalb steht der Thermomix® bereit, sobald uns die ersten deutschen Erdbeeren auf dem Markt anlachen.

Am liebsten pflücken wir die roten Lieblinge selbst. Eine in den Mund, eine ins Körbchen und die dann auf einen dieser zehn köstlichen Erdbeerkuchen! Du möchtest Rezepte? Dann lies einfach weiter!

Die besten Erdbeerkuchen mit dem Thermomix®

Vom klassischen Erdbeerkuchen mit Biskuit, einen Maulwurfkuchen mit frischen Erdbeeren bis hin zu einer schokoladigen Biskuitrolle, hier warten die BESTEN Erdbeerkuchen auf dich.

Erdbeerkuchen vom Blech

Für einen ausgedehnten Besuch auf dem blühenden Erdbeerfeld ist keine Zeit? Dann hol dir dein fertig bestücktes Körbchen bei einem der zahlreichen Erdbeerstände ab, die am Straßenrand auf dich warten.

Kauf gleich zwei Kilo und gönn dir die erste Erdbeere direkt auf dem Heimweg. Die restlichen Früchte verarbeitest du mithilfe des Thermomix® zu einem klassischen Erdbeerkuchen vom Blech.

Erdbeerkuchen vom Blech von oben fotografiert
Erdbeerkuchen vom Blech - Foto: Désirée Peikert

Erdbeer-Quark-Kuchen vom Blech

Dieser tolle Kuchen ist unsere erste Wahl, wenn es schnell gehen muss. Der Boden ist gerade einmal 30 Minuten im Ofen. In der Zwischenzeit bereitet dein Thermomix® die Quarkcreme vor – und schon kannst du den Erdbeer-Quark-Kuchen vom Blech genießen.

Erdbeer-Quark-Kuchen vom Blech
Erdbeer-Quark-Kuchen vom Blech - Foto: Bosch/Anna Gieseler

Erdbeer-Käsekuchen

Spätestens wenn du deinen Liebsten und dir diesen Käsekuchen mit Erdbeeren kredenzt, schlagen die Herzen aller Kuchen-Fans etwas schneller.

Bei diesem Rezept für deinen Thermomix® befüllst du eine Springform zunächst mit einer cremigen Käsekuchenbasis, um diese anschließend mit den saftigsten Erdbeeren zu bestücken.

Angeschnittener Erdbeer-Käsekuchen aus der Springform auf weißem Teller
Erdbeer-Käsekuchen - Foto: Ira Leoni

Veganer Erdbeerkuchen

Selbstverständlich kannst du Erdbeerkuchen auch ohne Butter, Eier und Milch backen. Unser veganer Erdbeerkuchen basiert auf einem fluffigen Rührteig, dazu kommt eine feine Creme und natürlich süße Früchtchen. Den krönenden Abschluss bilden knusprige Streusel. Probiere ihn doch gleich mal aus!

Erdbeerkuchen mit Streuseln auf einem weißen Teller
Veganer Erdbeerkuchen - Foto: Anna Gieseler

Gefüllter Schoko-Erdbeerkuchen

Hier kommen gleich zwei Lieblingskuchen zusammen. Ein saftiger Schokokuchen aus Rührteig, dazwischen eine himmlische Creme und Erdbeeren. Kurz: Gefüllter Schoko-Erdbeerkuchen. Dieses Kunstwerk musst du ausprobieren. Schnell ran an den Zaubertopf!

Schoko-Erdbeerkuchen mit Sahne und frischen Erdbeeren als DEko
Gefüllter Schoko-Erdbeerkuchen - Foto: Anna Gieseler

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

Ein Kuchen, der an Kindheit erinnert – der Maulwurfkuchen. Früher aus der Fertigpackung, heute mithilfe des Thermomix® selbst gebacken, ist dieser Maulwurfkuchen mit Erdbeeren zur Erdbeersaison ein essbares Highlight. Dieses Rezept für die krümelige Torte wird übrigens mit Eierlikör-Sahne gebacken. Umwerfend!

Angeschnittene Maulwurftorte aus der Springform mit Erdbeeren
Maulwurfkuchen mit Erdbeeren - Foto: StockFood / Jalag / Schardt, Wolfgang

Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

All you need is spring ... und diesen mit Liebe gebackenen Erdbeerkuchen mit Vanillecreme. Denn der knusprig ausgebackene Teig, gefüllt mit einer süßen Creme mit Vanille und bestückt mit leckeren Erdbeeren, sorgt für wahre Frühlingsgefühle. Probier selbst!

Erdbeerkuchen in Herzform auf weißem Untergrund mit angestellten Erdbeeren
Erdbeerkuchen mit Vanillecreme - Foto: Désirée Peikert

Schoko-Erdbeer-Biskuitrolle

Welche Kombination ist die Sinnlichste von allen? Klar, Erdbeeren und Schokolade. Und genau deswegen gehört diese Schoko-Erdbeer-Biskuitrolle in die Top 5 der besten Erdbeerkuchen, die du mit deinem Thermomix® backen kannst. Schokoladiger Biskuitteig, luftige Creme, süße Erdbeeren.

Schokoladen-Erdbeer-Biskuitrolle auf einem Teller.
Schoko-Erdbeer-Biskuitrolle - Foto: Katharina Küllmer

Erdbeerschnitten mit Schmand

Für diesen einfachen Blechkuchen brauchst du neben Eiern und Mehl, Zucker und Schmand vor allem eins: süße Erdbeeren. Hast du die Schritte des Rezepts akribisch verfolgt, beglückst du dich und deine Gesellschaft zuletzt mit frischen Erdbeerschnitten mit Schmand.

Erdbeer-Schmand-Kuchen aus dem Thermomix® auf dunklem Holztisch.
Erdbeerschnitten mit Schmand - Foto: Anna Gieseler

Windbeuteltorte mit Erdbeeren

Wenn es etwas ganz Besonderes sein darf, ist die Windbeuteltorte mit Erdbeeren eine gute Wahl. Sie sieht großartig aus und schmeckt unvergleichlich gut. Perfekt für lieben Besuch oder auch festliche Anlässe.

Erdbeerkuchen auf weißem Teller
Windbeuteltorte mit Erdbeeren

Mehr Rezepte mit Erdbeeren

Du kriegst von Erdbeeren einfach nicht genug? Wir auch nicht! Genau deswegen findest du hier meine liebste Kollektion mit süßen und herzhaften Erdbeerrezepten für den Thermomix®.

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Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

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