Name: Veganer Erdbeerkuchen
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Margarine; 220 g Zucker; 3 Päckchen Vanillezucker; 420 g Mehl; 3 TL Backpulver; 50 g Speisestärke; 1 Prise Salz; 650 g Mandelmilch; 0.5 Vanilleschote; 500 g Erdbeeren halbiert

Foto: Anna Gieseler

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Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen und Rand einfetten.

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Cremig rühren

4.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wusstest du, dass veganer Erdbeerkuchen mit deinem Thermomix® ganz einfach zu zaubern ist? Er knetet den saftigen Teig, rührt eine köstliche Creme und sorgt am Ende auch noch dafür, dass die frischen Erdbeeren von knusprigen Streuseln gekrönt werden. Mit anderen Worten: Flitz schnell los, besorge alle Zutaten und dann nichts wie ran an den Zaubertopf. Hier kommt das Rezept!

Zubereitungsschritte

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (24 cm) am Boden mit Backpapier auslegen und Rand einfetten.

Für den Teig 120 g Margarine mit 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 cremig rühren. 300 g Mehl, 3 TL Backpulver, 15 g Stärke, 1 Prise Salz und 150 g...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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220{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Päckchen	Vanillezucker
420{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Speisestärke