Schneller Erdbeerkuchen mit Vanillecreme
Foto: Désirée Peikert
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Schnel­ler Erd­beer­ku­chen mit Va­nil­le­cre­me

  • 25 Min.
  • 30 Min.
  • 12 Stücke
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Topf
Pulverisieren
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15
Temperatur
0
Kochmodus
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Topf
Verkneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hast du die ersten richtig süßen Erdbeeren abgestaubt, ist es Zeit für schnellen Erdbeerkuchen. Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® backst du einen fruchtigen Erdbeerkuchen mit Vanillecreme, der in weniger als 1 Stunde auf dem Tisch steht. Verführerisch einfach, verführerisch lecker!

Das Rezept für schnellen Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Noch Fragen zum Erdbeerkuchen mit Vanillecreme? Im passenden Video beantwortet Dési dir alles, was du zum Backen des saftigen Kuchens wissen musst.

Zubereitungsschritte

1

Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Butter, Mehl und Ei zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Den krümeligen Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu einer Kugel formen. Diese in einer Schüssel oder auf einem Teller abgedeckt für 30 Min. in den Kühlschrank legen.

2

In der Zwischenzeit die Vanillecreme herstellen. Dafür die Milch, Vanillemark, Vanillezucker, Eigelb, Stärke und Zucker in den Mixtopf geben, 7 Min. | 90 °C | Stufe 4 aufkochen und umfüllen. Die...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
75{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
getrocknete Hülsenfrüchte, (z. B. Erbsen) zum Blindbacken
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gzimmerwarme Milch

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