Seitan selbst herstellen
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Sei­tan selbst her­stel­len

  • 1 Std. 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
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Topf
Kneten
Zeit
06
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

250 g Mehl in den Mixtopf geben und 250 g Wasser hinzufügen. Dann 2 Min. | Teigmodus verkneten. Weitere 250 g Mehl in den Mixtopf füllen und für weitere 6 Min. | Teigmodus kneten. Wasser in den Mixtopf geben, bis der Teig bedeckt ist. Dann 30 Min. ruhen lassen.

2

Den Garkorb einsetzen und so das Wasser aus dem Mixtopf abgießen. Den Teig im Mixtopf lassen. Teig mit klarem Wasser übergießen und 10 Min. ruhen lassen. Dann 2 Min | Teigmodus kneten. Das milchige...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser, zzgl. mehr zum Waschen

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