Name: Ravioli Grundrezept
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Mehl (Type 405); 4 Eier (Größe M); ...

Foto: gettyimages/NatashaBreen

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Zu Teig verarbeiten

4.0

Aus dem Mixtopf nehmen, kurz mit den Händen kneten, zu einer Kugel formen und 30 Min. kalt stellen.

Den Teig mit dem Nudelholz auf etwas Mehl oder mit der Nudelmaschine zu dünnen Teigbahnen ausrollen (ca. 20 x 40 cm). Eine Füllung nach Wahl in Klecksen mit Abstand auf eine Teigbahn geben. Eine andere Teigbahn darüber legen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Mit diesem Ravioli Grundrezept hast du die Basis für immer wieder neue Köstlichkeiten. Dank Thermomix® hast du den perfekten Teig und zauberst die leckerste Pasta. Schnell ran an den Zaubertopf – heute wird es italienisch.

Zubereitungsschritte

Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Mixtopf nehmen, kurz mit den Händen kneten, zu einer Kugel formen und 30 Min. kalt stellen.

Den Teig mit dem Nudelholz auf etwas Mehl oder mit der Nudelmaschine zu dünnen Teigbahnen ausrollen (ca. 20 x 40 cm). Eine Füllung nach Wahl in Klecksen mit Abstand auf eine Teigbahn geben. Eine...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl (Type 405)
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier (Größe M)
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

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