Ravioli Grundrezept
Foto: gettyimages/NatashaBreen
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Ra­vi­o­li Grund­re­zept

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Topf
Zu Teig verarbeiten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Aus dem Mixtopf nehmen, kurz mit den Händen kneten, zu einer Kugel formen und 30 Min. kalt stellen.
Kochmodus
  • Den Teig mit dem Nudelholz auf etwas Mehl oder mit der Nudelmaschine zu dünnen Teigbahnen ausrollen (ca. 20 x 40 cm). Eine Füllung nach Wahl in Klecksen mit Abstand auf eine Teigbahn geben. Eine andere Teigbahn darüber legen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Mit diesem Ravioli Grundrezept hast du die Basis für immer wieder neue Köstlichkeiten. Dank Thermomix® hast du den perfekten Teig und zauberst die leckerste Pasta. Schnell ran an den Zaubertopf – heute wird es italienisch.

Zubereitungsschritte

1

Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Mixtopf nehmen, kurz mit den Händen kneten, zu einer Kugel formen und 30 Min. kalt stellen.

2

Den Teig mit dem Nudelholz auf etwas Mehl oder mit der Nudelmaschine zu dünnen Teigbahnen ausrollen (ca. 20 x 40 cm). Eine Füllung nach Wahl in Klecksen mit Abstand auf eine Teigbahn geben. Eine...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl (Type 405)
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier (Größe M)
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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