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Zerkleinern
00
10
0
10.0
- Den zerkleinerten Parmesan umfüllen und beiseitestellen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Parmesan im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und beiseitestellen. Mehl, Eier, 10 g Wasser sowie 1⁄2 TL Salz im Mixtopf 3 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Butter zugeben, 2 Min. | 120 °C | ...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 140{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan |
| 400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 85{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Salz | |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
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