
Zubereitung
Den Kürbis halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Nun mit Salz, Pfeffer, Zucker sowie 1 TL Oregano würzen und in den Varoma® legen.
Die Kalbjaufilets waschen, trocken tupfen und auf den mit feuchtem Backpapier ausgelegten Einlegeboden setzen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | kleiner Hokkaido-Kürbis |
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Zucker |
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | getrockneter Oregano |
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Kabeljaufilets (à ca. 100 g) |

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