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- 2 Frühlingszwiebeln, in groben Stücken
Zerkleinern
00
05
0
6.0
- Die zerkleinerten Frühlingszwiebeln umfüllen.
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 grüne Chilischote, entkernt
- 0.5 gelbe Chilischote, entkernt
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Frühlingszwiebeln 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel, Knoblauch und Chilischoten im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5,5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 1 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten. Hackfleisch, 1/2 TL Salz, Kreuzkümmel, Zimt sowie Pfeffer zufügen, 4 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 vermischen und ohne Messbecher 6 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 andünsten.
2
Wasser und Sahne angießen. Paprikawürfel, Süßkartoffelwürfel, Gemüse-Gewürzpaste sowie Lorbeerblatt zugeben, mit dem Spatel einmal durchrühren und alles zusammen 10 Min. | 100 °C | Linkslauf |...
Zutaten
Für 44 Personen
| 22 | Frühlingszwiebeln, in groben Stücken |
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 11 | Knoblauchzehe |
| 11 | grüne Chilischote, entkernt |
| 0.50,5 | gelbe Chilischote, entkernt |
| 1010 g | natives Olivenöl extra |
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