Name: Vegetarische Asia-Maultaschen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 cm Ingwer; 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen; 2 EL Öl; 30 g rote Currypaste; 400 g Kokosmilch (Dose); 300 g Wasser, zzgl. 3 EL; 30 g Sojasoße; 2 Pck. Maultaschen (á 360 g); 250 g Brokkoli (TK), in Röschen; 150 g Erbsen (TK); 1 rote Paprikaschote, in Stücken; 2 TL Stärke; Koriander zum Garnieren

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Andünsten

1.0

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{{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Packungen Maultaschen (á 360 g) im Varoma® verteilen. Varoma® geschlossen aufsetzen.

Garen

1.0

{{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Brokkoli in Röschen, {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Erbsen und {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} rote Paprika in Stücken auf dem Einlegeboden verteilen.

Garen

1.0

Varoma® abnehmen und beiseitestellen. {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} TL Stärke mit {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} EL Wasser glatt rühren und durch die Deckelöffnung geben.

Vermengen

5.0

Gemüse und Maultaschen in den Mixtopf geben und vermengen. Auf Tellern anrichten und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln in Ringen, sowie Koriander garniert servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Weißen Teil der Frühlingszwiebeln, Öl sowie Currypaste zugeben und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten. Kokosmilch, 300 g Wasser und Sojasoße zugeben.

Die Maultaschen im Varoma® verteilen. Varoma® geschlossen aufsetzen und die Zutaten 15 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Brokkoli, Erbsen und Paprika auf dem Einlegeboden verteilen und 5 Min. | Varoma® | Stufe 1 mitgaren.

Varoma® abnehmen und beiseitestellen. Stärke mit 3 EL Wasser glatt rühren und durch die Deckelöffnung geben, 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Gemüse und Maultaschen in den Mixtopf geben und vermengen. Auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln sowie Koriander garniert servieren.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} cm	Ingwer
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Frühlingszwiebeln, in Ringen
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Öl
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	rote Currypaste
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosmilch (Dose)
300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser, zzgl. 3 EL
30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sojasoße
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Maultaschen (á 360 g)
250{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoli (TK), in Röschen
150{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erbsen (TK)
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in Stücken
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Stärke
	Koriander zum Garnieren

Nährwerte (Pro Portion)

914

Kalorien

30 g

Eiweiß

59 g

Fett

58 g

Laktosefrei

Vegetarisch

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1 Std.

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Zubereitung

Zutaten

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