Name: Asia-Hackbällchen in Süß-Sauer-Soße
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer, (etwa 2 cm); 1 rote Zwiebel, halbiert; Blättchen von 0.5 Bund Petersilie; 0.5 rote Chilischote, entkernt; 400 g gemischtes Hackfleisch; 50 g Panko oder Semmelbrösel; ...

Foto: Alexandra Panella

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Knoblauchzehe","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehe"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 St\u00fcck Ingwer (etwa 2 cm)","verbose_template":"{%amount%} St\u00fcck Ingwer (etwa 2 cm)"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 rote Zwiebel, halbiert","verbose_template":"{%amount%} rote Zwiebel. halbiert"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"Bl\u00e4ttchen von 0.5 Bund Petersilie","verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von {%amount%} Bund Petersilie"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 rote Chilischote, entkernt","verbose_template":"{%amount%} rote Chilischote. entkernt"})}}

Zerkleinern

7.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"400","amount_float":400,"verbose":"400 g gemischtes Hackfleisch","verbose_template":"{%amount%} g gemischtes Hackfleisch"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Panko oder Semmelbr\u00f6sel","verbose_template":"{%amount%} g Panko oder Semmelbr\u00f6sel"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Ei","verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Korianderpulver","verbose_template":"{%amount%} Prise Korianderpulver"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen Kreuzk\u00fcmmelpulver","verbose_template":"{%amount%} Prisen Kreuzk\u00fcmmelpulver"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 2","amount":"30","amount_float":30,"verbose":"30 g Sojaso\u00dfe","verbose_template":"{%amount%} g Sojaso\u00dfe"})}}

Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieses All-in-One-Rezept für asiatisch angehauchte Hackbällchen aus dem Thermomix® zeichnet sich durch seine süß-saure Soße aus. Die Kombination aus Essig und Zucker, Tomatenmark und Sojasoße verleiht den perfekt geformten Bällchen ihren einzigartigen Geschmack. Na, haben wir dich neugierig gemacht?

Zubereitungsschritte

Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Petersilie und Chili in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Das Hack, Panko, Ei, Koriander, Kreuzkümmel und 30 g Sojasoße zufügen, 3 Min. | Teigmodus verkneten. Mit ¼ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen.

Aus der Hackmasse 16 Bällchen formen. Den Varoma®-Einlegeboden mit Backpapier auslegen und die Bällchen darauflegen. Zucchini, Brokkoli und Zuckerschoten im Varoma® verteilen. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Stück	Ingwer, (etwa 2 cm)
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel, halbiert
Blättchen von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Chilischote, entkernt
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischtes Hackfleisch

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

45 Min.

Asia-Hackbällchen in Süß-Sauer-Soße

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Asiatische Couscous-Lachs-Bowl mit Kürbis

Asia-Rinderstreifen mit Teriyakisoße

Gemüsepfanne mit Hackfleisch von mix-dich-gluecklich.de