Vanillewaffeln mit Beerenketchup und Zitronen-Mascarpone
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Va­nil­le­waf­feln mit Bee­ren­ketch­up und Zi­tro­nen-Mas­ca­r­po­ne

  • 30 Min.
  • 6 Personen
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Topf
Zu einem glatten Teig vermengen
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • Den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Das Waffelstick-Eisen vorheizen, ggf. fetten und den Teig portionsweise darin ausbacken.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Butter, 150 g Zucker, Vanillemark, Salz, Eier, Mehl, Backpulver sowie Milch in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 3 zu einem glatten Teig vermengen und in einen Spritzbeutel füllen. Das Waffelstick-Eisen vorheizen, ggf. fetten und den Teig portionsweise darin ausbacken. Den Mixtopf reinigen und trocknen.

2

Inzwischen die Erdbeeren mit Gelierzucker sowie 1 TL Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen....

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
175{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
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1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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