Name: Apfel-Kürbis-Muffins
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 50 g Mandelkerne; 2 Äpfel, geputzt und geviertelt; 50 g Kürbis, geschält und in Stücken; Saft von 0.5 Zitrone; 2 Eier; 80 g Zucker; 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; ...

Foto: Günther Pichler

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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.

50 g Mandelkerne

Mahlen

7.0

Die gemahlenen Mandelkerne umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Die Mandelkerne 10 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Die geschälten Äpfel 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Nun den Kürbis auf 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Die Äpfel und den Kürbis mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz sowie Butter in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 schaumig rühren.