Spaghetti alla Carbonara nach italienischem Originalrezept
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Spa­ghet­ti alla Ca­r­bo­na­ra nach ita­lie­ni­schem Ori­gi­nal­re­zept

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
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Kochmodus
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Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Genieße Spaghetti alla Carbonara nach dem italienischen Originalrezept. Diese klassische Pasta kombiniert cremiges Ei, Parmesan und Pancetta zu einem authentischen, köstlichen Gericht und alles ganz enfach in deinem Thermomix®. Perfekt, um ein Stück Italien auf Ihren Teller zu bringen. Buon appetito!

Zubereitungsschritte

1

Käse in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Spaghetti nach Packungsangabe in ausreichend kochendem Salzwasser bissfest garen.

2

In der Zwischenzeit die Schinkenwürfel und das Öl in den Mixtopf geben und 5 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten und in eine Schüssel umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPecorino, in Stücken
Blättchen von 6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpaghetti
Salz
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchinkenspeck (Guanciale), in Würfeln
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl

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