Maiswaffeln mit Guacamole
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mais­waf­feln mit Gu­a­ca­mo­le

  • 55 Min.
  • 12 Stück
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  • Dinkelmehl, Maismehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen.
Kochmodus
Rühraufsatz einsetzen
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Topf
Steif schlagen
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • Den Rühraufsatz entfernen und den Eischnee umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Dinkelmehl, Maismehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen. Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und den Eischnee in eine Schüssel umfüllen.

2

Öl, Buttermilch, Eigelbe, 1 TL Salz sowie den Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 verrühren. Die Mehlmischung zugeben, 10 Sek. | Stufe 5 verrühren und in eine Rührschüssel umfüllen....

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630
140{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMaismehl
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLWeinstein-Backpulver
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLNatron
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gÖl, zzgl. etwas mehr zum Einfetten

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