Name: Zimt-Sahne-Likör
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Flaschen à 250 ml
Ingredients: 150 g weiße Schokolade, in Stücken; 4 Eigelb; 100 g Zucker; 10 g selbst gemachter Vanillezucker; 200 g Sahne; 1-2 TL Zimtpulver (oder Weihnachtsgewürz); 500 g Korn oder Wodka

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wenn es nach uns geht, mixen wir jeden Tag einen anderen Likör. Am allerliebsten einen ultra cremigen Likör mit Sahne. So einen wie diesen Zimt-Sahne-Likör. Neben Zimt und Sahne brauchst du noch weiße Schokolade, Zucker und Wodka oder Korn. Mit diesem Rezept für Zimt-Sahne-Likör im Thermomix® mixt du gleich 750 Milliliter des süßen Schnapses, du kannst die Menge der Zutaten aber auch verdoppeln. Je mehr Likör, desto besser, oder nicht?

Das Rezept für Zimt-Sahne-Likör im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Die Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Alle Zutaten, bis auf den Alkohol, zufügen, 10 Sek. | Stufe 8 verrühren und dann 12 Min. | 90 °C | Stufe 3 erhitzen.

Alkohol zugeben, 10 Sek. | Stufe 4 verrühren, in saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. Der Likör hält sich etwa 1 Monat.

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 250 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiße Schokolade, in Stücken
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
1-2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimtpulver (oder Weihnachtsgewürz)