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- Blättchen von 5 Stielen Petersilie
Zerkleinern
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6.0
- Petersilie umfüllen.
- 150 g Spitzkohl, in Stücken
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Petersilie in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. 150 g Spitzkohl in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 3,5 zerkleinern und umfüllen. Restlichen Spitzkohl in den Mixtopf geben, ebenfalls 7 Sek. | Stufe 3,5 zerkleinern und umfüllen.
2
Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Fleisch und Kümmel zugeben und ohne Messbecher...
Zutaten
Für 44 Personen
| Blättchen von 55 Stielen | Petersilie |
| 350350 g | Spitzkohl, in Stücken |
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 2020 g | natives Olivenöl extra |
| 350350 g | Schweinenacken, ohne Knochen, in 3 cm großen Stücken |
| 22 TL | Kümmelsamen |
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