Kartoffel-Kürbis-Puffer mit gesundem Apfelmus
Foto: Anna Gieseler
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Kar­tof­fel-Kür­bis-Puf­fer mit ge­sun­dem Ap­fel­mus

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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Für die Puffer
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Topf
Mit Hilfe des Spatels zerkleinern und umfüllen
Zeit
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05
Temperatur
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Kochmodus
5.0
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Puffer den Kürbis in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern und umfüllen. Die übrigen Zutaten für die Puffer in den Mixtopf geben und diese ebenfalls 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.

2

Die Kürbisraspel wieder zugeben, erst alles mit dem Spatel grob verrühren, dann 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen. Die Masse umfüllen und den Mixtopf spülen. Den Backofen auf 80 °C Umluft...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Puffer
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHokkaidokürbis, in Stücken
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfestkochende Kartoffeln, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gglutenfreie Mehlmischung, alternativ Dinkel- oder Weizenmehl
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Für das Apfelmus
500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gunbehandelte Äpfel (z. B. Boskoop, Gravensteiner, Braeburn), mit Schale, in Stücken
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
Mark von 0.25{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Zimt

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