Polenta-Pizza mit Pilzen
Foto: Jorma Gottwald
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Po­len­ta-Piz­za mit Pil­zen

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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  • {{calcIngredientValue("10").toString().replace(".", ",")}} g Steinpilze in 1000 g kochend heißem Wasser 20 Min. einweichen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Parmesan umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Steinpilze in 1000 g heißem Wasser 20 Min. einweichen. Parmesan in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Schalotten und Thymian in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

2

Rote-Bete-Saft und Apfelsaft in einem hohen, weiten Topf aufkochen und bei starker Hitze auf 50 g einkochen lassen. Sojasoße und Essig unterrühren und in einem Schälchen abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Steinpilze
70{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte
Blättchen von 12{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenThymian
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRote-Bete-Saft
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnaturtrüber Apfelsaft

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