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- 40 g Parmesan
Zerkleinern.
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05
0
8.0
- Zerkleinerten Parmesan umfüllen.
- 100 g Frischkäse
- 80 g Gorgonzola
- 15 g Paniermehl
- 6 Salbeiblätter
- 40 g Walnusskerne
- 1/4 TL Salz
- 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Parmesan in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Frischkäse, Gorgonzola, Paniermehl, Salbei, Walnüsse, ¼ TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern.
2
Je eine Tasche in die Hähnchenbrustfilets schneiden und mit je ¼ der Gorgonzolamasse füllen. Hähnchenbrust mit Holzspießchen verschließen. Filets in den Varoma® legen, mit Öl bestreichen und mit ¼...
Zutaten
Für 44 Personen
| 4040 g | Parmesan |
| 100100 g | Frischkäse |
| 8080 g | Gorgonzola |
| 1515 g | Paniermehl |
| 66 | Salbeiblätter |
| 4040 g | Walnusskerne |
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