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- Blättchen von 8 Stielen Petersilie
Zerkleinern und umfüllen
00
03
0
8.0
- 100 g mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken
- 100 g Porree, in Stücken
- 150 g Staudensellerie, in Stücken
- 150 g Karotten, in Stücken
Zerkleinern und umfüllen
00
05
0
5.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Kartoffeln, Porree, Sellerie und Karotten in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
2
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 3 EL Öl und Speck zugeben und ohne Messbecher 4 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten....
Zutaten
Für 44 Personen
| Blättchen von 88 Stielen | Petersilie |
| 100100 g | mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken |
| 100100 g | Porree, in Stücken |
| 150150 g | Staudensellerie, in Stücken |
| 150150 g | Karotten, in Stücken |
| 33 | Zwiebeln, halbiert |
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