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- NaN EL Koriandersaat
- NaN EL Kreuzkümmelsaat
- NaN TL schwarze Pfefferkörner
Ohne Messbecher trocknen
06
00
1.0
- Die Gewürze vollständig abkühlen lassen.
- NaN TL Salz
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Koriander-, Kreuzkümmelsaat und Pfefferkörner in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 6 Min. | Varoma® | Stufe 1 trocknen. Die Gewürze vollständig abkühlen lassen, Salz zugeben, 2 Min. | Stufe 10 fein mahlen und in eine Schale füllen.
2
Öl und Garnelenpaste in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100°C | Stufe 1 dünsten.
Zutaten
Für ca. 3000 g
| 22 EL | Koriandersaat |
| 11 EL | Kreuzkümmelsaat |
| 11 TL | schwarze Pfefferkörner |
| 0.50,5 TL | Salz |
| 44 EL | Sonnenblumenöl |
| 11 EL | Garnelenpaste |
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