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- 4 Rinderhüftsteaks in die Vakuumbeutel geben. Jeweils {{calcIngredientValue("10").toString().replace(".", ",")}} g Olivenöl, 1 angedrückte Knoblauchzehe, 1⁄2 Zweig Rosmarin, 1 Zweig Thymian in die Beutel geben und vakuumieren.
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Erwärmen
00
00
55
1.0
- Den Garkorb einsetzen und das Fleisch in den Garkorb legen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Rinderhüftsteaks in die Vakuumbeutel geben. Jeweils 10 g Olivenöl, 1 angedrückte Knoblauchzehe, 1⁄2 Zweig Rosmarin, 1 Zweig Thymian in die Beutel geben und vakuumieren.
2
Das Wasser in den Mixtopf einwiegen. Auf 55 °C | Stufe 1 erwärmen. Das Fleisch in den Garkorb legen und 70 Min. | 55 °C | Stufe 1 garen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Rinderhüftsteaks (à 180 g) |
| 90{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 6{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| 3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweige | Rosmarin |
| 6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweige | Thymian |
| 800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Außerdem | |
|---|---|
| 4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vakuumbeutel (Gefrierbeutel) |
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