Bananenbrot ohne Zucker
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ba­na­nen­brot ohne Zu­cker

  • 1 Std.
  • 14 Stücke
Ø 4,77
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  • Eine Kastenform (26 cm Länge) mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 180 °C Ober­/Unter­hitze vorheizen.
Kochmodus
  • 80 g Edelbitterschokolade, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Ein Trend der bleibt: saftiges Bananenbrot. Neben reifen Bananen und kernigem Dinkelmehl landen in diesem veganen Rezept Vanilleextrakt, Zimt und Kardamom. Dank der reifen Bananen schmeckt das Bananenbrot auch ohne Zucker herrlich süß. Hier gibt's das Rezept für deinen Thermomix®.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober­/Unter­hitze vorheizen. Die Kastenform mit einem Bogen Backpapier auslegen.

2

Die Edelbitterschokolade in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Zutaten

Für 1414 Stücke
8080 gEdelbitterschokolade, in Stücken
8080 gKokosöl
44reife Bananen, in Stücken
120120 gMandelmilch
22 TLApfelessig
300300 gDinkelmehl Type 630
Außerdem
Kastenform (26 cm Länge)

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