Skyr-Frucht-Dessert
Foto: Kathrin Knoll
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Skyr-Frucht-Des­sert

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Steif schlagen
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Eischnee umfüllen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Leckere Desserts genießen ohne Gewissensbisse – das wollen wir doch alle! Dieses Rezept für deinen Thermomix® macht's möglich: cremiger Skyr mit süßen Beeren und knackigen Mandelblättchen. Na, schmeckt's?

Zubereitungsschritte

1

Eiweiß mit Salz 1 Min. | Stufe 4 steif schlagen und umfüllen. Skyr mit 20 g Xylit in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 2 verrühren. Das Eiweiß mit dem Spatel unterheben und die Creme auf 4 Gläser verteilen.

2

Die Beeren und übrigen Xylit in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen. Die Beeren auf die Creme schichten und 45 Min. kalt...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSkyr
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gXylit
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gBeerenmischung (TK)
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelblättchen

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