Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

7.0

Den zerkleinerten Bergkäse umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Für dieses Omelett-Rezept für den Thermomix® brauchst du Käse und Schinken. Und zwar aromatischen Bergkäse und rohen Schinken. Das gegarte Käse-Schinken-Omelett aus dem Varoma® kommt mit einem knackig-frischen Paprikasalat mit Honig-Senf-Dressing daher. Was noch? Das ganze Gericht zählt mit 11 Gramm Kohlenhydrate pro Portion zu den Low Carb-Rezepten.

Zubereitungsschritte

Bergkäse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel, Paprikastücke sowie Cornichons in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und in eine Salatschüssel füllen. Senf, Honig, Öl, Zitronensaft, 1⁄4 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer mit 1 Handvoll Rucola in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Die Soße über dem Salat verteilen. Den Mixtopf kurz durchspülen.

Eier, Sahne, Muskatnuss, Cayennepfeffer und 1⁄2 TL Salz in den Mixtopf füllen, 6 Sek. | Stufe 6 verrühren. Den Einlegeboden mit Backpapier auslegen, sodass die Dampfschlitze frei bleiben. Dann die...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Bergkäse, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel, halbiert
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	bunte Paprikaschoten, in Stücken
6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Cornichons
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	mittelscharfer Senf
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Honig