Käse-Schinken-Omelett mit Paprikasalat
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
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Käse-Schin­ken-Ome­lett mit Pa­pri­ka­sa­lat

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,33
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  • 80 g Bergkäse, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Den zerkleinerten Bergkäse umfüllen.
Kochmodus
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 3 bunte Paprikaschoten, in Stücken
  • 6 Cornichons
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Für dieses Omelett-Rezept für den Thermomix® brauchst du Käse und Schinken. Und zwar aromatischen Bergkäse und rohen Schinken. Das gegarte Käse-Schinken-Omelett aus dem Varoma® kommt mit einem knackig-frischen Paprikasalat mit Honig-Senf-Dressing daher. Was noch? Das ganze Gericht zählt mit 11 Gramm Kohlenhydrate pro Portion zu den Low Carb-Rezepten.

Zubereitungsschritte

1

Bergkäse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel, Paprikastücke sowie Cornichons in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und in eine Salatschüssel füllen. Senf, Honig, Öl, Zitronensaft, 1⁄4 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer mit 1 Handvoll Rucola in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Die Soße über dem Salat verteilen. Den Mixtopf kurz durchspülen.

2

Eier, Sahne, Muskatnuss, Cayennepfeffer und 1⁄2 TL Salz in den Mixtopf füllen, 6 Sek. | Stufe 6 verrühren. Den Einlegeboden mit Backpapier auslegen, sodass die Dampfschlitze frei bleiben. Dann die...

Zutaten

Für 44 Personen
8080 gBergkäse, in Stücken
11rote Zwiebel, halbiert
33bunte Paprikaschoten, in Stücken
66Cornichons
11 TLmittelscharfer Senf
11 TLHonig

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