Omas bester Schwäbischer Kartoffelsalat
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
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Omas bes­ter Schwä­bi­scher Kar­tof­fel­sa­lat

  • 40 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,75
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  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
Topf
  • Den Varoma® aufsetzen.
Zauberstab
  • 1 kg Kartoffeln waschen und in den Varoma® geben und den Deckel aufsetzen.
Zauberstab
Garen
Zeit
30
00
Varoma
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Weniger ist manchmal mehr! So wie bei diesem klassischen schwäbischen Kartoffelsalat für den Thermomix®. Mit nur 5 Zutaten plus Salz und Pfeffer bereitest du einen Kartoffelsalat zu, der allen schmeckt. Brühe, Essig und Frühlingszwiebeln sind die Geschmacksgeber dieses einfachen Kartoffelsalats. Probier das Rezept und schreib uns, was du denkst.

Das Rezept für Omas schwäbischen Kartoffelsalat

Zubereitungsschritte

1

Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Den Varoma® aufsetzen. Die Kartoffeln waschen und in den Varoma® geben, den Deckel aufsetzen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Den Varoma® absetzen und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen. Noch warm pellen, in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Kartoffeln großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Den...

Zutaten

Für 44 Personen
500500 gWasser
Salz
11 kgKartoffeln, festkochend
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
11 BundFrühlingszwiebeln, getrennt in weiße und grüne Ringe
250250 gFleischbrühe, alternativ Gemüsebrühe

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