Name: Veganer Kokosmilchreis mit Obst
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g Kokosmilch (Dose); 200 g kochendes Wasser; 300 g Aprikosen, in Stücken; 300 g Himbeeren; 30 g Agavendicksaft; 20 g Kokoschips; 4 Pck. „Instant-Milchreis pur“ (je à 220 g), z. B. von reishunger; 20 g selbst gemachter Vanillezucker; 1 Prise Salz; Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone; 1 Prise gemahlener Zimt

Foto: Anna Gieseler

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Aufkochen

1.0

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Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und beiseitestellen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Wir lieben cremigen Milchreis aus dem Thermomix®. Und diesen cremigen Milchreis der Kategorie Vegan lieben wir ganz besonders. Denn die Kokosmilch aus der Dose verleiht dem süßen Gericht aus der Schüssel extrem viel Cremigkeit. Unsere auserwählten Toppings: geröstete Kokoschips und süße Aprikosen und Himbeeren.

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Zubereitungsschritte

Kokosmilch mit Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen

In der Zwischenzeit Aprikosen, Himbeeren und Agavendicksaft in eine separate Schüssel geben und vermengen. Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und beiseitestellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kochendes Wasser
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Aprikosen, in Stücken
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Agavendicksaft
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokoschips

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