Gemüsechili mit Süßkartoffeln
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Ge­mü­se­chi­li mit Süß­kar­tof­feln

  • 40 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,00
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  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote, halbiert und entkernt
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
  • 20 g natives Olivenöl extra
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebel, Knoblauch und Chili im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 3 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten. Wasser, Tomaten, Gewürze, 1 EL Zitronensaft, Sriracha, Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf zugeben.

2

Varoma® mit Paprika sowie Aubergine aufsetzen, Einlegeboden auflegen und die Bohnen darauf verteilen. Deckel schließen und alles 20 Min. | 98 °C | Linkslauf | Stufe 2 garen. Varoma® absetzen,...

Zutaten

Für 44 Personen
11Zwiebel, halbiert
22Knoblauchzehen
11Chilischote, halbiert und entkernt
2020 gnatives Olivenöl extra
400400 gWasser
800800 gstückige Tomaten (Dose)

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