Einfache Chia-Baguettes mit Trockenhefe
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ein­fa­che Chia-Ba­guet­tes mit Tro­cken­he­fe

  • 50 Min.
  • 3 Stück
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Kochmodus
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Topf
Kneten
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0
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Chia-Samen und 80 g Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren und 30 Min. quellen lassen. 320 g Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Trockenhefe und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus kneten.

2

Chia-Samenmischung zugeben und weitere 3 Min. | Teigmodus kneten. Teig in eine leicht geölte Kunststoffdose (ca. 27 x 17 cm) geben und abgedeckt 2 Std. gehen lassen.

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
30{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gChia-Samen
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRoggenmehl Type 1150
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLTrockenhefe
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalz

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