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- Bei diesen Rollenkeksen könnt ihr euch für eine Variante entscheiden und erhaltet so ca. 40 Kekse. Ihr könnt auch alle 3 Varianten hintereinander herstellen, die Rollen im Kühlschrank lagern und anschließend alle hintereinander ausbacken für etwa 120 Kekse.
Für die Schokolinsen-Kekse
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Verkneten
00
20
0
4.0
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Schokolinsen-Kekse alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Schokolinsen zugeben und weitere 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermengen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Rollen (Ø 4 cm) formen. Die Zuckerstreusel auf die Arbeitsfläche geben und die Rolle darin wälzen. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Std. kalt stellen.
2
Für die Cranberry-Kekse die Pistazien in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 hacken und umfüllen. Cranberries in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten...
Zutaten
Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 190{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Milch |
| 125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| Für die Schokolinsen-Variante | |
|---|---|
| 50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mini-Schokolinsen |
| 30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | bunte Zuckerperlen |
| Für die Cranberry-Variante | |
|---|---|
| 70{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pistazien |
| 50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Cranberries |
| Für die Schoko-Kekse | |
|---|---|
| 70{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Haselnüsse |
| 40{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kakaopulver |
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