Feinste Donuts mit Zimt und Zucker
Foto: StockFood / Miceli, Patrizia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Feins­te Do­nuts mit Zimt und Zu­cker

  • 30 Min.
  • 1 Std.
  • 10 Stück
Ø 1,00
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  • 125 g Milch
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 60 g Zucker
  • 20 g frische Hefe
Topf
Erwärmen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 375 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
Topf
Verkneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Milch, Butter, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

2

Mehl, Ei sowie Salz zufügen und 3 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen, abdecken und ca. 45 Min. gehen lassen.

Zutaten

Für 1010 Stück
125125 gMilch
6060 gButter, in Stücken
6060 gZucker
2020 gfrische Hefe
375375 gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
11Ei

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