Hackbraten mit grünem Spargel
Foto: StockFood / Stile Italia Edizioni
  • TM31
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Hack­bra­ten mit grü­nem Spar­gel

  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
Ø 5,00
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform (ca. 25x18 cm) mit Butter fetten.
Kochmodus
  • 20 g Petersilienblättchen
Topf
Zerkleinern, umfüllen.
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • 1 rote Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Mit diesem leckeren Rezept für Hackbraten mit grünem Spargel backst du die Frühlingsversion des Klassikers mit Hilfe von deinem Thermomix®.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform mit Butter fetten. Petersilie in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. 1 halbierte Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Hackfleisch, Eier, Paniermehl, Majoran, Paprikapulver, 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer sowie Senf zugeben und 1 Min. | Teigmodus kneten. Die Masse auf einen Bogen Backpapier geben und zu einem ca. 1 cm...

Zutaten

Für 44 Personen
2020 gButter zzgl. etwas mehr zum Fetten
2020 gPetersilienblättchen
33rote Zwiebeln, 2 halbiert, 1 in Ringen
11Knoblauchzehe
800800 ggemischtes Hackfleisch
22Eier
Außerdem
Auflaufform (ca. 25x18cm)

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