Dinkelbrötchen über Nacht
Foto: Anna Gieseler
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Din­kel­bröt­chen über Nacht

  • 35 Min.
  • 8 Std.
  • 10 Stück
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Topf
Verkneten
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Kochmodus
  • Am nächsten Tag den Backofen auf 230 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. | Teigmodus vermengen. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2

Am nächsten Tag den Backofen auf 230 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, den Teig in 10 Stücke teilen und zu runden Teiglingen...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630 zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
1.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
360{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser zzgl. 250 g Wasser zum Backen
Außerdem
Auflaufform oder Fettpfanne

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