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- 500 g Schweinefleisch mit 5 EL Teriyaki-Soße in einen Gefrier- oder Silikonbeutel geben und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.
- Inzwischen 250 g Reis in den Garkorb einwiegen, unter fließendem Wasser gründlich spülen und in den Mixtopf einsetzen.
- 2 TL Gewürzpaste und 1200 g Wasser zugeben und mit dem Spatel vermengen.
- Den Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Schweinefleisch mit Teriyaki-Soße in einen Gefrier- oder Silikonbeutel geben und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.
2
Inzwischen den Reis in den Garkorb einwiegen, unter fließendem Wasser gründlich spülen und in den Mixtopf einsetzen. Gewürzpaste und Wasser zugeben und mit dem Spatel vermengen.
Zutaten
Für 44 Personen
| Für das Fleisch und den Reis | |
|---|---|
| 500500 g | Schweinefleisch, in Würfeln |
| 55 EL | Teriyaki-Soße |
| 250250 g | Langkornreis |
| 22 TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 12001200 g | Wasser |
| 350350 g | Brokkoli, in Röschen |
| Für die Soße | |
|---|---|
| 20,5 cm | Ingwer |
| 22 | Knoblauchzehen |
| 32 EL | Sojasoße |
| 33 EL | Honig |
| 33 EL | Öl |
| Frühlingszwiebeln zum Garnieren | |
| Außerdem | |
|---|---|
| Gefrier- oder Silikonbeutel | |
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