Pikantes Tomatenchutney
Foto: Frauke Antholz
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Pi­kan­tes To­ma­ten­chut­ney

  • 30 Min.
  • 2 Gläser à 250 ml
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Kochmodus
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Temperatur
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Kochmodus
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieses vielseitige Chutney kombiniert die Frische reifer Tomaten mit einer perfekten Balance aus Süße und Schärfe. Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als Topping für Burger oder als geschmackvolle Ergänzung zu Käseplatten.

Zubereitungsschritte

1

Schalotten mit Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Tomaten zufügen, erneut 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Die übrigen Zutaten zugeben und ohne Messbecher 25 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 2 kochen. Dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. Das Chutney in sterile Gläser füllen, direkt servieren...

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
15{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomaten, geviertelt
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronenabrieb
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLeingelegter grüner Pfeffer

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