Mozzarella-Bällchen mit Tomatenchutney
Foto: Anna Gieseler
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Moz­za­rel­la-Bäll­chen mit To­ma­ten­chut­ney

  • 1 Std. 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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06
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Die zerkleinerten Schalotten mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Klein, aber oho! Diese knusprig frittierten Mozzarella-Bällchen sind der absolute Knaller. Dabei ist die Zubereitung der panierten Mozzarellakugeln so einfach. Mit diesem Rezept für Mozzarella-Bällchen gibt es auch noch ein Tomatenchutney aus dem Thermomix® dazu. Einfach nur lecker!

Zubereitungsschritte

1

Für das Chutney Schalotten in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Tomaten zufügen und 2 Sek. | Stufe 5 grob zerkleinern. Zucker, eingelegten Pfeffer, Balsamico sowie Tabasco zugeben und das Chutney 25 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 2 kochen.

2

Das Chutney umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen. Das Brötchen in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 9 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen. Kräuter in den Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomaten, gehäutet
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLeingelegter grüner Pfeffer
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gdunkler Balsamicoessig
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} SpritzerTabasco

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