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- 3 Schalotten
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- Die zerkleinerten Schalotten mit dem Spatel nach unten schieben.
- 300 g Tomaten, gehäutet
Schritt 01/07
Zutaten
| 3 | Schalotten |
| 300 g | Tomaten, gehäutet |
| 40 g | brauner Zucker |
| 1 TL | eingelegter grüner Pfeffer |
| 50 g | dunkler Balsamicoessig |
| 1 Spritzer | Tabasco |
Zubereitung
1
Die Schalotten in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Tomaten zufügen und 2 Sek. | Stufe 5 grob zerkleinern. Zucker, eingelegten Pfeffer, Balsamico sowie Tabasco zugeben und das Chutney 25 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 2 kochen.
2
Das Chutney umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen. Das Brötchen in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 9 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen. Kräuter in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern.
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