Name: Mozzarella-Bällchen mit Tomatenchutney
Yield: 4 Personen
Ingredients: 3 Schalotten; 300 g Tomaten, gehäutet; 40 g brauner Zucker; 1 TL eingelegter grüner Pfeffer; 50 g dunkler Balsamicoessig; 1 Spritzer Tabasco; 1 altbackenes Brötchen, in Stücken; ...

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

7.0

Die zerkleinerten Schalotten mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Klein, aber oho! Diese knusprig frittierten Mozzarella-Bällchen sind der absolute Knaller. Dabei ist die Zubereitung der panierten Mozzarellakugeln so einfach. Mit diesem Rezept für Mozzarella-Bällchen gibt es auch noch ein Tomatenchutney aus dem Thermomix® dazu. Einfach nur lecker!

Zubereitungsschritte

Für das Chutney Schalotten in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Tomaten zufügen und 2 Sek. | Stufe 5 grob zerkleinern. Zucker, eingelegten Pfeffer, Balsamico sowie Tabasco zugeben und das Chutney 25 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 2 kochen.

Das Chutney umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen. Das Brötchen in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 9 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen. Kräuter in den Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomaten, gehäutet
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	eingelegter grüner Pfeffer
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dunkler Balsamicoessig
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Spritzer	Tabasco

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