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- Den Backofen auf 80 °C vorheizen.
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Aufschlagen
04
00
0
3.5
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 80 °C vorheizen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz in den fettfreien Mixtopf geben und ohne Messbecher 4 Min. | Stufe 3,5 aufschlagen. Eigelb mit Quark, Mandelmehl und Milch verrühren und 10 Sek. | Stufe 3 unterheben.
2
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und je Pancake 1-2 EL Teig ins heiße Fett setzen. Auf jeder Seite ca. 4 Min. backen. Fertige Pancakes im Ofen warm halten. Mixtopf spülen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Pancakes | |
|---|---|
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| Salz | |
| 250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Magerquark |
| 150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelmehl |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| Öl zum Ausbacken | |
| Für die Salsa | |
|---|---|
| Blättchen von 4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Koriander |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Olivenöl |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Weißweinessig |
| 1/2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | rosenscharfes Paprikapulver |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Pfeffer |
| Fruchtfleisch von 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Avocado, in Würfeln |
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