Name: Low Carb Big Mac Rolle
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g Cheddar, in Stücken; 200 g Emmentaler, in Stücken; 300 g Magerquark; 10 Eier; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Zwiebel, halbiert; ...

Foto: Désirée Peikert

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Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit etwas Backpapier auslegen.

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Zerkleinern

7.0

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Zerkleinern

7.0

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Verquirlen

4.0

Gleichmäßig auf die vorbereiteten Bleche verteilen und im heißen Backofen 18–20 Min. backen. Den Mixtopf spülen.

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Andünsten

1.0

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Dünsten

0.1

Mit je 1/2 TL Salz sowie Pfeffer abschmecken. Den Mixtopf reinigen.

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Verrühren

3.5

Die Teige aus dem Ofen nehmen, jeweils vorsichtig auf ein sauberes Geschirrhandtuch stürzen, Backpapier entfernen, aufwickeln und abkühlen lassen. Dann mit der Soße bestreichen. Mit dem Hackfleisch, Cheddar, Salat, Tomaten und Gurke belegen, mit Hilfe des Handtuchs aufrollen und servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Low Carb Big Mac Rolle ist perfekt, wenn du Burger liebst, aber Kohlenhydrate meidest. Dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz easy und das Ergebnis soooo gut. Sei einfach dein eigener Burger-Dealer und leb auch noch gesund dabei. Hier unser Rezept, schnell ran an den Zaubertopf!

Das Rezept für Low Carb Big Mac Rolle

Neben dieser beeindruckenden Low Carb Big Mac Rolle findest du im ZauberTopf auch noch ein Rezept für eine Low-Carb-Calzone mit Mozzarella. Nicht verpassen!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit etwas Backpapier auslegen. Cheddar in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.

Emmentaler in den Mixtopf geben und ebenfalls 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Quark, Eier, 1/2 TL Salz sowie 1/4 TL Pfeffer zufügen und 1 Min. | Stufe 4 verquirlen. Gleichmäßig auf die vorbereiteten Bleche verteilen und im heißen Backofen 18–20 Minuten backen. Den Mixtopf spülen.

Während die Teige im Ofen sind, die Zwiebel im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten.

Hackfleisch zugeben und weitere 7 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe dünsten. Mit je 1/2 TL Salz sowie Pfeffer abschmecken. Den Mixtopf reinigen.

Ketchup, Senf, Mayonnaise, Essig, 1/2 TL Salz sowie 1/4 TL Pfeffer in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 3,5 zu einer Soße verrühren.

Die Teige aus dem Ofen nehmen, jeweils vorsichtig auf ein sauberes Geschirrhandtuch stürzen, Backpapier entfernen, aufwickeln und abkühlen lassen. Dann mit der Soße bestreichen. Mit dem Hackfleisch, Cheddar, Salat, Tomaten und Gurke belegen, mit Hilfe des Handtuchs aufrollen und servieren.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cheddar, in Stücken
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Emmentaler, in Stücken
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rinderhackfleisch
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ketchup
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Senf
100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mayonnaise
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Weißweinessig (alternativ Gurkenwasser)
0.5{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eisbergsalat
2{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}}	Tomaten, in Scheiben
6{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gewürzgurken, in Scheiben

Nährwerte (Pro Portion )

1067

Kalorien

75 g

Eiweiß

80 g

Fett

11 g

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