Low-Carb-Ketchup für die Grillsaison
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Low-Carb-Ketch­up für die Grill­sai­son

  • 40 Min.
  • 3 Gläser à 330 ml
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Schalotten sowie Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zufügen und 2 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten. Getrocknete Tomaten zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Die passierten Tomaten, Senf, Rotweinessig, Xylit, Lorbeerblatt, Paprikapulver, Nelken, Piment, Chiliflocken, Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf füllen und alles 35 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne...

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à 330 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Soft-Tomaten
800{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gpassierte Tomaten (Dose)
15{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gmittelscharfer Senf

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