BBQ-Soße mit feinem Rauch-Aroma
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

BBQ-Soße mit fei­nem Rauch-Aro­ma

  • 1 Std.
  • 2 Gläser à 300 ml
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Topf
Pulverisieren
Zeit
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10.0
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Topf
Zerkleinern.
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Smoky, smoky! Diese BBQ-Soße kommt mit einem rauchigen Geschmack daher. Denn neben Chili, Bourbon Whiskey, Worcestersauce und Cola stehen auch Rauchsalz und rauchiges Paprikapulver auf der Zutatenliste. Die rauchige BBQ-Soße aus dem Thermomix® passt perfekt zu deinem heißen Grillgut.

Das Rezept für BBQ-Soße im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Chilischote, Kreuzkümmel und Senfkörner im Mixtopf 1 Min. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

2

Zwiebel und Knoblauch 4 Sek | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und zusammen mit dem Rapsöl 3 Min. | Varoma® | Stufe 2 andünsten. Tomatenmark zugeben und 1 Min. | Varoma® |...

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 300 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}getrocknete Chilischote
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKreuzkümmelsamen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSenfkörner
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl

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