Fruchtig-süßer Bananen-Ketchup
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fruch­tig-sü­ßer Ba­na­nen-Ketch­up

  • 40 Min.
  • 1 Flasche à 750 ml
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Topf
Zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
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Topf
Dünsten
Zeit
03
00
Varoma
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zwiebel, Knoblauch, Chilischote und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl, zugeben und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten.

2

Tomatenmark, Kurkuma, Piment und Zucker zugeben und 2 Min. | Varoma® | Stufe 2 dünsten. Bananen, Essig, Worcestersoße, Sojasoße, 100 g Wasser und Salz zugeben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 dünsten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Flasche à 750 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}grüne Chilischote, entkernt, in Stücken
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer, in dünnen Scheiben
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKurkumapulver

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