Saftiger Osterzopf
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Saf­ti­ger Os­ter­zopf

  • 1 Std. 20 Min.
  • 1 Std. 5 Min.
  • 12 Scheiben
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Topf
Zerkleinern, umfüllen
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
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Topf
Erwärmen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Aprikosen mit Zitronensaft in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Salz, Vanillezucker, Butter, saure Sahne, Ei und Aprikosen zugeben und 5 Min. | Teigmodus kneten. Teig umfüllen, mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken und 45 Min. ruhen lassen.

2

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 3 gleich große Portionen teilen und zu gleich langen Rollen formen. Die 3 Stränge am oberen Ende leicht...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Aprikosen
Saft von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten

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