Aloo Gobi – indisches Blumenkohl-Curry
Foto: Tina Bumann
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Aloo Gobi – in­di­sches Blu­men­kohl-Cur­ry

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • {{calcIngredientValue("400").toString().replace(".", ",")}} g Kartoffelwürfel und {{calcIngredientValue("400").toString().replace(".", ",")}} g Blumenkohlröschen im Varoma® verteilen und mit {{calcIngredientValue("0.5").toString().replace(".", ",")}} TL Salz mischen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 cm Ingwer","verbose_template":"{%amount%} cm Ingwer"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Kartoffelwürfel und Blumenkohlröschen im Varoma® verteilen und mit ½ TL Salz mischen.

2

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 2 EL Öl, Curry und Garam Masala zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für das Gemüse
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfestkochende Kartoffeln, in Würfeln
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen
Salz
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrokkoli, in Röschen
Für die Soße
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, geviertelt
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} cmIngwer
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ELÖl
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgelbe Currypaste
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGaram Masala

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