Hackfleischknödel mit Petersilie
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Hack­fleisch­knö­del mit Pe­ter­si­lie

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø 2,33
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  • Kartoffeln schälen und in Salzwasser etwa 20–25 Min. garen.
Kochmodus
  • Blättchen von 1 Bund Petersilie
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kartoffeln schälen und in Salzwasser etwa 20–25 Min. garen. Inzwischen die Petersilie in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, dann umfüllen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.

2

Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl hinzugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Hackfleisch, 1 TL Salz, Pfeffer, Paprikapulver, getrockneten Oregano sowie Muskatnuss in...

Zutaten

Für 44 Personen
800800 gmehlig kochende Kartoffeln
Salz
Blättchen von 11 BundPetersilie
11große Zwiebel, halbiert
1515 gRapsöl
400400 ggemischtes Hackfleisch

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