Steckrübensuppe mit Apfel
  • TM31
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  • TM6

Steck­rü­ben­sup­pe mit Ap­fel

  • 30 Min.
  • 4 Portionen
Ø 0,00
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  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g Olivenöl
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Schalotten und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.

2

Mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zugeben, dann 3 Min. | 120 °C (TM31 bitte Varoma®) | Stufe 2 dünsten.

Zutaten

Für 44 Portionen
22Schalotten
11Knoblauchzehe
2020 gOlivenöl
500500 gSteckrübe in Stücken
11Apfel geviertelt
600600 gGemüsebrühe, zubereitet

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