Brötchen mit Rührei, Radicchio und Mortadella
Foto: Ira Leoni
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Bröt­chen mit Rührei, Ra­dic­chio und Mor­ta­del­la

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Je 4 Blätter Radicchio- und Römersalat waschen, trocken schütteln, größere Blätter halbieren.
Kochmodus
  • 1 rote Paprika waschen, entkernen, in dünne Streifen schneiden. 4 kleine Cornichons der Länge nach in Streifen schneiden.
Kochmodus
  • 4 Mohnbrötchen etwa 5 Min. im Ofen erwärmen. Inzwischen...
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Salate waschen, trocken schütteln, größere Blätter halbieren. Paprika waschen, entkernen, in dünne Streifen schneiden. Cornichons der Länge nach in Streifen schneiden. Die Brötchen etwa 5 Min. im Ofen erwärmen.

2

Inzwischen Eier, Milch, Schnittlauch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Eiermischung darin zu Rührei stocken lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
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4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BlätterRadicchiosalat
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BlätterRomanasalat
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprika
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineCornichons
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Mohnbrötchen
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier

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