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Erwärmen
02
00
37
1.0
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Kneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, 10 g Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen.
2
Mehl, restlichen Zucker Ei, Butter und Salz zugeben und 2 Min. | Teigstufe verkneten. Ist er zu klebrig, etwas mehr Mehl zufügen und erneut 1 Min. | Teigstufe kneten. Der Teig sollte geschmeidig...
Zutaten
Für 18{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | fettarme Milch |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Päckchen | Trockenhefe |
| 60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 70{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 375{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Typ 405 |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 55{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 80{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimtpulver |
| Für die Glasur: (Icing mit Frischkäse) | |
|---|---|
| 40{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 170{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Frischkäse, Zimmertemperatur |
| Mark von 0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
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