Das saftigste Kürbisbrot
Foto: Désirée Peikert
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Das saf­tigs­te Kür­bis­brot

  • 35 Min.
  • 1 Laib à 10 Scheiben
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  • Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 
Kochmodus
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Topf
Mahlen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Schließ deine Augen und stell dir vor, wie du das saftigste Kürbisbrot aus deinem heißen Ofen holst. Schöner Traum! Mit diesem einfachen Brotrezept für den Thermomix® wird dieser Traum wahr. Die geheime Zutat ist natürlich der Kürbis. Das Gemüse macht dein selbstgebackenes Kürbisbrot so unglaublich saftig. Back's nach!

Das Rezept für Kürbisbrot im Thermomix®

Süß oder herzhaft – mit welchem Aufstrich servierst du dein saftiges Kürbisbrot? Schreib uns eine Rezension mit deiner Empfehlung!

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Weizenkörner in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Kürbis in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pürieren.

2

Nun das Mehl, die gemahlenen Weizenkörner, Wasser, Zucker, Hefe, Öl und Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem Teig verkneten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Laib à 10 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenkörner
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHokkaido-Kürbis, in Stücken
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
220{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarmes Wasser
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe

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