Norddeutsches Kürbisbrot
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6
  • TM7

Nord­deut­sches Kür­bis­brot

  • 1 Std. 30 Min.
  • 2 Std. 30 Min.
  • 15 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"300","amount_float":300,"verbose":"300 g Butternussk\u00fcrbis, gesch\u00e4lt und in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butternussk\u00fcrbis. gesch\u00e4lt und in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"30","amount_float":30,"verbose":"30 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
Topf
Kochen
Zeit
15
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"75","amount_float":75,"verbose":"75 g Butter, in St\u00fccken ","verbose_template":"{%amount%} g Butter. in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"75","amount_float":75,"verbose":"75 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Salz","verbose_template":"{%amount%} g Salz"})}}
Topf
Stufenweise ansteigend pürieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
6-8
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ein saftiges Kürbisbrot wie von der besten Bäckerei – davon träumen wir doch alle. Gut, dass mit dem Thermomix® so mancher Traum in Erfüllung geht. So wie auch der eines duftenden Kürbisbrots. Und zwar mit diesem Brotrezept für ein norddeutsches Kürbisbrot mit Dinkelmehl und Butternutkürbis. Kürbis garen, Teig kneten, Brot backen. Ja, so einfach geht's!

Das Rezept für Kürbisbrot im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Den Butternusskürbis mit dem Wasser in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Stufe 1 kochen.

2

75 g Butter, Zucker und Salz zufügen und 10 Sek. | Stufe 6–8 stufenweise ansteigend pürieren. Mixtopf für 45 Min. abkühlen lassen. In dieser Zeit eine Kunststoffdose (27 x 17 cm) einfetten. Eine...

Zutaten

Für 15{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButternusskürbis, geschält und in Stücken
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
75{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalz
etwasÖl zum Einfetten

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Das saftigste Kürbisbrot
35 Min.

Das saftigste Kürbisbrot
Backmischung für Früchte-Nussbrot
20 Min.

Backmischung für Früchte-Nussbrot
Glutenfreies Kartoffelbrot
1 Std. 35 Min.

Glutenfreies Kartoffelbrot
Kartoffelbrötchen mit Hefe
45 Min.

Kartoffelbrötchen mit Hefe

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen
Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
  • Heute {{day.date.format("dd")}} {{day.date.format("DD MMM")}}
    Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD. MMM")}} - {{days[6].date.format("DD. MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
  • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

{{rangedescription}}
{{rangetext}}
{{rangebutton}}